In the Netherlands, there is a habit of integrating exotic food into typical Dutch cuisine (nasischijf, bamihap, goulashkroket, shoarmabitterballen, etc...), so the Dutch do a subtle form of cultural assimilation. In reaction to this fact, we have integrated typical Dutch cuisine into exotic food.
In this snack wall you can taste:
The ‘Kibbeltaco’ (fish)
fried fish, ravigote sauce, peas- guacamole, lemon juice, red onions, oat milk, herbs, taco shell
The ‘Wonbal’ (Vegetarian)
vegetarian bitterbal and rice paper. Fried.
The ‘Boerenpita’ (meat)
kale, smoked sausage, Joppy sauce, silver onions, pita bread
In Nederland bestaat er de gewoonte om exotisch eten te integreren in de typisch Nederlandse keuken (nasischijf, bamihap, goulashkroket, shoarmabitterballen, etc...), dus doen de Nederlanders aan een subtiele vorm van culturele assimilatie. In reactie op dit gegeven, hebben we typisch Nederlandse producten in een exotisch jasje gestopt.
Te proeven in deze wand zijn:
De ‘Kibbeltaco’ (vis)
Kibbeling, ravigotesaus, erwten- guacamole, citroensap, rode uitjes, havermelk, kruiden, taco schelp
De ‘Wonbal’ (Vegetarisch)
vegetarische bitterbal en rijstpapier. Gefrituurd.
De ‘Boerenpita’ (vlees)
boerenkool, Gelderse rookworst, Joppiesaus, zilveruitjes, pitabrood
